Kuliner – Telor memang sudah menjadi andalan saat kita ingin memasak di rumah dalam keadaan mendesak. Artikel ini akan membawa anda untuk belajar memasak Telor Pete Balado yang nikmat.
Telur balado adalah hidangan yang terbuat dari telur yang direbus dan kemudian disajikan dengan bumbu sambal pedas yang khas di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai hidangan pembuka.
Baca Juga Resep Masakan Terong Balado, Bikin makan gak mau udahan
Untuk membuat telur balado, telur direbus hingga matang, kemudian dikupas dan digoreng hingga kecoklatan. Bumbu sambal pedas terdiri dari cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan tomat yang dihaluskan dan kemudian dimasak dengan minyak hingga harum. Setelah itu, bumbu sambal pedas dicampur dengan telur yang telah digoreng.
Bahan bahan dasar untuk memasak Telor Pete Balado
- 30 butir Telur rebus kupas, Goreng di minyak banyak & minyak panas sampai telur berkulit kecoklatan.
- 2 lonjor pete kupas
- Minyak untuk menumis bumbu.
Bumbu halus/blender agar rasa dapat menyerap ke dalam telur dan pete
- 18 butir bawang merah
- 12 siung bawang putih
- 3 buah tomat uk sedang
- 20 biji cabe rawit ( tergantung selera )
- 3 biji cabe merah besar /keriting
- 1 sendok teh merica bubuk ( boleh skip)
Bumbu cemplung, Biasanya di lakukan pada saat sudah mulai memasak
- 5 lembar daun jeruk buang tulang
- 1 batang sere geprek lengkuas geprek jahe geprek
- 2 sdm peres terasi goreng
Perasa tambahan pada saat di masak
Garam secukup nya, gula pasir, kaldu jamur (bisa ditambahkan Saos tomat atau saos sambal )
Cara memasak telor Pete Balado yang lezat
Panaskan wajan tuang minyak, tumis bumbu halus sampai layu, masukan bumbu cemplung tumis sampai wangi masukan pete, masukan bahan lain nya tes rasa terakhir masukan telur yang sudah di goreng. Tumis sebentar agar bumbu meresap. Siap untuk di sajikan.
Itulah resep memasak Telor Pete balado yang bisa kalian coba di rumah. agar rasa tambah nikmat pastinya kalian menambahkan bumbu kebahagiaan.
Source Facebook.
source