Kuliner – Makanan indonesia memang tidak akan pernah ada habisnya. Jika kalian sedang mencari artikel tentang resep Pindang ikan maka kalian sudah datang pada artikel yang tepat.
Pindang ikan adalah masakan Indonesia yang terdiri dari ikan yang telah direbus dalam kuah asam pedas yang dibuat dengan campuran bumbu dan rempah-rempah.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan sayuran. Bahan kuahnya biasanya berupa asam jawa, cabai, bawang putih, bawang merah, serai, dan lengkuas, yang semuanya diblender menjadi pasta.
Makanan Khas
10 Makanan Khas Bogor Yang Legendaris
Pasta tersebut kemudian dimasak dengan air dan bumbu untuk membuat kaldu yang beraroma. Ikan, biasanya sejenis ikan air tawar seperti lele atau nila, kemudian dimasukkan ke dalam kuah dan direbus hingga matang dan empuk.
Pindang ikan adalah hidangan populer di Indonesia, khususnya di wilayah Palembang di Sumatera, yang dianggap sebagai hidangan tradisional. Itu juga banyak ditemukan di daerah lain di Indonesia, termasuk Jawa, Bali, dan Sulawesi.
Resep Membuat Pindang Ikan
Bahan 2 ekor ikan kembung agak besar potong-potong 1 bh jeruk nipis Garam, gula ,kadlu jamur ,air secukupnya
Berikut ini adalah bahan bahan bumbu pelengkap untuk memasak Pindang Ikan agar lebih mantap.
- 3 bh cabe ijo keriting iris
- 5 bh cabe rawit merah iris
- 1 btg sereh digeprek
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 2 cm lengkuas digeprek Cabe rawit utuh campur
- 2 bh tomat ijo kecil belah
- 4 5 bh belimbing wuluh belah
- 3 BUMBU HALUS
- 2 btr kemiri
- 3 cm kunyit
- 7 bh cabe rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
Cara memasak Pindang Ikan yang enak.
- Cuci bersih potongan ikan lumuri dengan garam & perasan jeruk nipis aduk, diamkan 10 menit lalu bilas dengan air bersih. Sisihkan.
- Tuang air secukupnya,Masukkan bumbu halus biarkan mendidih, masukkan bumbu pelengkap aduk rata,tambahkan garam,gula kaldu jamur, aduk rata.
- Masukkan ikan masak smp cukup matang. Koreksi rasa, angkat sajikan selagi hangat
Resep ini sangat mendasar untuk setiap orang rumahan. bumbu yang di perlukan biasanya sudah siap pakai.
Pengolahan juga cukup mudah di lakukan. pastikan kalian memiliki keterampilan dalam memasak. terutama untuk di sajikan kepada suami.
Sumber Artikel Instagram
source