Cokelat dan cinta dalam sejarah sudah terkenal dari dahulu sehingga banyak yang ingin tahu cara pembuatan cokelat dan ingin mengikuti pelatihan pembuatan coklat online yang ada di Indonesia ataupun di luar negeri bisa dilakukan secara jarak jauh dengan fasilitas premium. Bahan inti cokelat adalah biji kakao, yang diduga berasal dari suku-suku kuno yang memanennya dari buah pohon kakao Theobroma. Bukti menunjukkan bahwa sejak 5.300 tahun yang lalu, kakao didomestikasi di Amerika Selatan. Akhirnya, budidaya pohon kakao menemukan jalannya ke utara ke Amerika Tengah, ke peradaban kuno Mesoamerika: bangsa Maya, Toltec, dan Aztec.
Para wisatawan menyebutkan bahwa biji kakao dihargai lebih dari emas, dan digunakan sebagai bentuk mata uang di masyarakat ini. Dalam kutipannya, teolog Jesuit Jose De Acosta menceritakan bahwa biji kakao diakui memiliki nilai; mereka dapat diperdagangkan secara bebas tanpa tawar-menawar, dan diberikan kepada orang miskin ketika mereka meminta sedekah.
Biji kakao yang telah difermentasi dipanggang, dihancurkan, disiram, dan dicampur dengan berbagai perasa dan rempah-rempah menjadi minuman. Wanita ditugaskan untuk menyiapkan minuman, yang digunakan dalam ritual dan upacara (dikatakan menikmatinya selama pertunangan, pernikahan, dan festival keagamaan).
Bernal Díaz del Castillo sebagai prajurit pejalan kaki Spanyol, protes kepada sejarawan, menulis Historia verdadera de la conquista de la Nueva España (Sejarah Sejati Penaklukkan Spanyol Baru). Tulisan kuno ini dikatakan telah mempopulerkan gagasan bahwa Kaisar Aztec Moctezuma menggunakan cokelat sebagai afrodisiak, yang pada akhirnya mengarah ke hubungan modern antara keduanya.
Pelatihan Pembuatan Coklat Online dan Mengapa Cokelat Lambang Cinta
Mengapa kita mengasosiasikan cokelat dengan cinta?
Hubungan awal antara Hari Valentine dan romansa berasal dari sebuah puisi, The Parlement of Foules, yang ditulis antara tahun 1380-1390 oleh Geoffrey Chaucer. Diperkirakan untuk memperingati Pernikahan Richard II dengan Anne Bohemia pada tahun 1382, menggambarkan burung yang bertemu untuk memilih pasangannya pada Hari Valentine. Asosiasi cokelat dengan cinta sebagian besar disebabkan oleh popularitasnya yang meningkat sebagai salah satu hadiah yang diberikan pada Hari Valentine.
Namun, tren mengirim kertas Valentine mendapatkan daya tarik sebelum cokelat. Ini berkat kompilasi syair yang telah disusun sebelumnya dari The Young Man’s Valentine Writer, yang diterbitkan pada tahun 1797, dan diperparah dengan pengurangan tarif pengiriman pada tahun 1840, dengan dirilisnya prangko berperekat pertama di dunia. Dengan meningkatnya popularitas kertas Valentine, tren bertukar hadiah pun meningkat.
Penyebaran global kakao dimulai selama periode eksplorasi oleh misionaris Inkuisisi Spanyol. Catatan pengiriman pertama kakao ke Spanyol dimulai pada tahun 1585. Meskipun awalnya digunakan sebagai obat mujarab, terlalu pahit untuk selera orang Eropa, penambahan susu, madu, gula tebu, kayu manis, dan vanila membantu membuat minuman ini menjadi sangat lezat.
Pada 1606 minuman cokelat diperkenalkan ke Italia dan menyebar dengan cepat ke seluruh Eropa. Itu menjadi minuman berstatus tinggi, populer di kalangan elit, dan mencampurkan pemanis juga rempah-rempah yang sama mahalnya pada waktu itu membuatnya benar-benar mewah. Kemajuan teknologi di abad ke-19, seperti cokelat batangan Fry and Sons pada tahun 1847, cokelat susu Daniel Peter pada tahun 1876, dan mesin conche Rudolf Lindt pada tahun 1879 mengembangkan cokelat sebagai permen.
Pada tahun 1868, Cadbury’s, sebuah perusahaan cokelat Inggris, membuat kemasan dekoratif berbentuk hati untuk Hari Valentine. Berkat ini, halaman 90 dari Buku Rekor Dunia Guinness 2017, memuji hubungan pertama antara cokelat dan romansa dengan John Cadbury, putra tertua Richard Cadbury. Meningkatnya permintaan akan produk cokelat terjadi bersamaan dengan naiknya tren kertas Valentine, dan cokelat secara alami menjadi bagian dari hadiah yang dipertukarkan.
Ilmu Cokelat Serta Informasi Pelatihan Pembuatan Coklat Online
Banyak yang percaya cokelat memiliki khasiat obat; sebagian besar budaya Mesoamerika mendokumentasikan penggunaannya sebagai obat mujarab. Minuman cokelat pahit yang sampai pertama kali ke Eropa, juga dikonsumsi untuk tujuan pengobatan. Sementara beberapa di antaranya disebabkan oleh sifat gula yang memberi energi, banyak dari klaim dan efek ini dapat dikaitkan dengan senyawa yang ditemukan dalam kakao.
Kakao kaya akan flavonoid, antioksidan kuat. Penggunaan teoretisnya sebagai afrodisiak berasal dari stimulan alaminya seperti kafein dan teobromin, yang membuka pembuluh darah untuk meningkatkan pengiriman oksigen dan nutrisi ke otak sehingga meningkatkan kewaspadaan. Denyut jantung yang meningkat dan tekanan darah yang mengikutinya juga merupakan faktor yang dianggap membuat gairah wanita lebih mudah.
Cokelat juga mengandung phenylethylamine (PEA) yang telah dikaitkan dengan romansa karena dianggap memiliki efek positif pada suasana hati dan berfungsi sebagai antidepresan. Klaim bahwa cokelat adalah alat yang berguna untuk cinta dan asmara mungkin tipis, tetapi jangan biarkan hal itu menghentikan Anda untuk menganggapnya sebagai hadiah. Jika ada keraguan, kakao dalam cokelat memiliki sejarah panjang yang dihargai tinggi dan, meskipun harganya mungkin turun seiring waktu, permintaannya masih sangat tinggi hingga saat ini.
Pepatah mengatakan bahwa cinta itu tidak rasional, dan membombardir orang yang Anda cintai dengan fakta mungkin tidak akan efektif untuk meluluhkan hati mereka. Sikap membeli cokelat untuk pasangan Anda benar-benar romantis dan melanjutkan tren global yang kuat selama berabad-abad, dan benar-benar dapat membantu mengatur suasana hati.
Pertanyaan Cokelat dan Cinta
Mengapa cokelat merupakan simbol cinta?
Asosiasi cokelat dengan romansa terutama dikreditkan ke kemasan bertema Valentine Cadbury yang mulai dijual pada tahun 1868. Kemasan tersebut bertujuan untuk memanfaatkan popularitas perayaan tersebut untuk meningkatkan penjualan. Kaitan Valentine dengan romansa dapat ditelusuri kembali lebih jauh, tetapi popularitas cokelat sendiri yang semakin meningkat membuatnya menjadi hadiah yang pantas untuk dipertukarkan.
Cokelat mana yang terbaik untuk romansa cinta?
Di antara tiga jenis cokelat utama, cokelat hitam paling banyak diasosiasikan dengan romansa. Banyak manfaat kesehatan yang diasumsikan dari cokelat juga terkait dengan kakao, oleh karena itu cokelat hitam dengan persentase kakao yang tinggi adalah pilihan yang tepat.
Apakah cokelat membantu Anda jatuh cinta?
Tidak. Namun cokelat mengandung phenylethylamine (PEA), yang oleh beberapa orang dianggap sebagai “molekul cinta” atau “zat kimia cinta” karena orang yang sedang jatuh cinta telah diamati memiliki tingkat PEA yang lebih tinggi dalam urin mereka. Namun, cokelat mengandung sedikit PEA, dan sebuah artikel menunjukkan bahwa mengonsumsi cokelat sama sekali tidak berkontribusi pada kadar PEA, karena sebagian besar senyawa tersebut dimetabolisme selama pencernaan.
Apakah cokelat merupakan afrodisiak?
Tidak. Mitos bahwa cokelat adalah afrodisiak berasal dari fakta bahwa kakao mengandung stimulan dan phytochemical yang menenangkan seperti kafein, theobromine, anandamide, dan phenylethylamine. Namun, sebagian besar cokelat mengandung jumlah yang sangat sedikit, dan Anda cenderung kelelahan karena pencernaan dengan jumlah yang harus Anda konsumsi agar memiliki efek yang signifikan. Demikian informasi mengenai cokelat dan jika ingin tahu lebih dalam bisa mengikuti pelatihan pembuatan coklat online yang dilakukan oleh De Grunteman.
source